ulto Крудо Дисосато Prosciutto Crudo Disossato Cascina Degli Olmi від 1,25-1,4 кг Італія

Італійська шинка Prosciutto Crudo готується зі свинячих віконок, отриманих від великих особин вагою від 160 до 180 кг. Свини мають народжуватися й вирощуватися в Італії в особливих, строгих умовах, з дотриманням усіх правил гігієни та правильного годування. Ця шинка вирізняється багатством ароматів, твердістю та ніжністю, а також однорідним кольором м'яса. Це шинка з традицією виробництва, що сягає часів Риму.

Сира італійська шинка — найкращий продукт з усіх італійських продуктів. Його виробляють у всіх регіонах Італії, але найбільш авторитетними є ті, які мають сертифікат якості про походження, а тому проходять суворий контроль якості на кожному етапі виробництва. Крім того, вони виробляються в певних географічних зонах, де ноу-хау поєднуються з прекрасним, винятково сприятливим кліматом, що впливає на власне процес дозрівання.

Свні стегна належним чином обрізаються, щоб надати віконцю характерної форми. Потім у м'ясо втирають сіль, єдиний дозволений інгредієнт, і м'ясо вирушає в холодильну камеру, щоб воно якомога ввібрало консервант. Пізніше м'ясо промивають і відправляють у спеціальні приміщення, де відбувається процес дозрівання. Ця процедура дуже тривала, іноді для неї не один рік. За цей час біохімічні процеси, що відбуваються в м'ясі, поступово змінюють його органолептичні властивості, що надає італійській сирій шинці смаку й аромату, відомі в усьому світі.

Склад: шинка, сіль.

Енергетична та харчова цінність на 100 грамів продукту: жири: 22 г, білки: 26,2 г.

Виробник: Cascina Degli Olmi - Италия

Компанія Almaz проводить регулярні постачання ковбаси з Європи та пропонує найкращі оптові ціни своїм постійним клієнтам. В Almaz Ви зможете придбати будь-який товар усього за кілька кліків. Завдяки оперативній доставці, ви зможете поласувати вже сьогодні найсмачніше італійським делікатесом Proscuitto Crudo. У цій країні суворо контролюється якість продукції. Під ретельним контролем є кожен етап виробництва продукції та паковання. Справжні гурмани зможуть гідно оцінити смак Proscuitto Crudo

Смакові якості продукції, представленої на нашому сайті Almaz обов'язково вразять Ваших рідних і близьких. Запобігавши м'ясним делікатесам оптом, Ви зможете в найближчому майбутньому тішити своїх клієнтів продукцією високої якості. Компанія Almaz завжди рада запропонувати найкращі умови співпраці!